2009. november 13., péntek

Névnapomra




Amit kaptam:

Kollégáimtól gyümölcskosarat kaptam, ami nagyon szép, és nagyon finom volt :-)
Párom pedig egy kelttésztából sütött szívvel is kedveskedett

És amit sütöttem:

Most nem a nyers édességeké volt a főszerep, de nekem ez még nagyobb kihívást jelentett. Almás-mákos kavart tésztát, túros szeletet, és almáspitét sütöttem (ez utóbbiról nem készült fénykép). Mindhárom sütemény glutén-, és tojásmentes volt, a túrós szelet túrót tartalmazott :-)

2009. november 6., péntek

Ez jó...

- Mit csináljak, ha influenzás vagyok?

- Há' egyen egy (H1N1) almát!

:-)

2009. november 4., szerda

Szőlőturmix, savanyú káposzta, gluténmentes almáspite

Tele van a lugasunk finom Otelló szőlővel, ami nem olyan édes, mint tavaly, de ez nem is baj. Tavaly olyan édes volt, hogy nem bírtam meginni magában a levét, hígítani kellett vízzel.

Lét a hagyományos módon készítünk: összetörjük a szőlőt a kezünkkel, vagy gyermekláb segítségével, majd préssel kinyomjuk a nedüt. Persze, tudom, a bor is így készül, de mi nem hagyjuk a szőlőlét megromlani :-)

Szőlőt turmixolunk is, ez szerintem finomabb, és tartalmasabb is. Ennek a fajta szőlőnek nagy magjai vannak, ezért vagy ropogtatjuk a szánkban, vagy leszűrjük a turmixolás után.

A hétvégén rekordot döntöttem: egy nap alatt megettem egy kiló savanyú káposztát. Fogyasztom magában, feltéttel, mintha tészta lenne, vagy saláta összetevőjeként. Ha nagyon savanyú, átmosom, hogy ehető legyen.

Tavaly savanyítottam itthon is, idén is próbálkozom, ha lesz rá lehetőségem.

Felfedeztük, hogy most már lehet kapni vásárokban aszalt gyümölcsökből, és olajos magvakból készült édességeket. Sőt, torta is rendelhető! Persze akkor éreztem igazán jól magam, amikor a lányom azt mondta a kóstolás után, hogy finomabb, amit én készítek! :-)

Én nagyobb részt nyerset eszem, de gyermekeim kedvéért sütni is tanulok, és az első alkotásaim között az almáspite szerepelt. Aki jártas benne, az tudja, hogy gluténmentes tésztával kicsit nehezebb dolgozni, mint a búzalisztessel. De sikerült. Elfogyott. Legközelebb megörökítem.
Related Posts with Thumbnails
 

2009. január 18-tól Free Blog Counter