Pomelo saláta banánöntettel

Egy főzőműsorban találkoztam először a pomelóval, aztán rászántam magam, és vettem is belőle. Azóta a kedvenceim közé tartozik.
Én a narancs és a grépruit keverékének tartom, persze ez valószínűleg nem így van. Enyhén kesernyés, és nagyon apró magjai vannak, szinte észre sem venni őket, és nem a húsában, hanem középen helyezkednek el. A gerezdek megpucolása elsőre macerás, de aztán rááll az ember keze.

Összedaraboltam a gerezdenként megpucolt pomelót, és állni hagytam mazsolával és gyömbérporral összekeverve. (Persze a mazsolát lehetne előre beáztatni, hogy megpuhuljon, de nekem ez így kényelmes volt) Másnap a banánt egy kevés mazsola-áztatólével, és fahéjjal összeturmixoltam. Nagyon finom volt!